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[转帖]食疗能治病

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发表于 2011-2-8 23:18:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

中医认为:药补不如食补,又云:药食同源
。生活中有不少食品同时也是药品,比如淮山、红枣、杞子、黑豆、绿豆、赤小豆、糯米、芝麻等。一些废中医派人士声称:他们永远不吃中药。然而以上这些既是食品又是药品的东西,料想他们早已吃了不少。中医渗入到平常人生活中各种间隙里,只是他们不懂什么叫中医而已。
一些慢性病人,如果叫他们长期吃苦药,恐怕不太愿意。但如果使用食疗方法治疗,则人皆乐意。食疗可以治病,有时还不是“辅助治疗”四个字那么简单。
下面介绍几款食疗方法。
一、咳嗽
(一)燥咳
恐怕不少人都知道雪梨润肺,秋冬防肺燥这个道理。肺燥症见咳嗽无痰或痰少而粘难咯,唇、咽、鼻干燥欠润。此时可用:
1.雪梨一只、杏仁8~10克炖冰糖。
2.猪肺一只,白菜干四两左右、杏仁按每人 10煲汤,吃肺饮汤。
(二)热咳
主要特点是咯痰黄稠。
塘葛菜(蔊菜)半斤、白茅根按每人20左右,煲猪骨汤。
白果10~15枚、腐竹适量煲粥,并可平热喘、止白带。
(三)寒咳
痰清稀者。食炒杏仁果。
二、上火
症见舌红、唇红、口干,甚或便秘
1.绿豆糖水,适宜胃热。胃寒者忌。
西医号称科学,饮食不讲禁忌,只要食品成分含有蛋白质、矿物质等就说有营养可以吃。这种说法科学吗?豆类蛋白质含量几达40%,营养丰富了吧?但脾胃差消化不良者、痛风患者就忌吃豆类。
2.白茅根、红萝卜、马蹄(荸荠)、青甘蔗煲猪骨汤,夹湿加薏米(按每人15~20)。适宜肺胃热者。味道甘甜,小孩特喜欢。若无甘蔗也可用玉米。
3.生地、熟地(按每人10)煲黑豆(按每人30~50)、猪胫骨,滋阴降火,适宜阴虚火旺者(舌红无苔或少苔,手足心热)。芝麻糊功用与此同。
4.西瓜白皮一只、生扁豆按每人20,煲猪骨汤,消暑解渴,适宜夏日口干渴者。
5.赤小豆、薏米猪骨汤,适宜湿热皮肤病患者。
6.腐竹猪骨汤,下火。
7.泥鳅豆腐汤,清肝热消黄疸。
三、高血压、糖尿病
苦瓜、黄豆猪骨汤,适宜于肝阳上亢(俗称热气)者。苦瓜性凉,有降压、降糖作用。
高血压、糖尿病伴肾阳虚衰,夜尿多甚至脚水肿者,可用苦瓜一斤,杜仲20~30煲猪肾汤。脚肿可加茯苓30。此方为一和尚介绍,并可入药方,和尚叮嘱,若用之有效应广为传播,以造福人民、行善积德。
苦丁茶或菊花、桑叶茶常喝,治肝阳上亢高血压。
多食大蒜、芹菜可降压,但肝阳上亢者不宜。
米醋浸花生仁一周后吃花生,有活血软坚,改善血液循环作用而降压。
番石榴叶四、五片泡茶常饮,或常吃番石榴果降血糖。
四、风湿病
包括风湿关节炎、类风湿关节炎、骨增生、痛风等。
(一)风湿热证:土茯苓50、苍术10、白茯苓30、薏米30煲猪骨汤。关节炎红肿热痛、痛风、尿酸过多属热证者可用此方,但煲汤时间不宜过长,一小时即可。
(二)风湿寒证:五爪龙30、牛大力40、千斤拔20、首乌15煲猪尾骨。湿重加茯苓20~30
一网友腰肌劳损腰酸疼,我介绍此方一周煲二三次,喝了三四次回复云:症状减轻不少。我母风湿腰腿疼,跟我生活半年,我常与此汤给她喝,半年后已经步履轻快,风湿若失。
五、气血虚
(一)气虚:常觉上气不接下气,登高尤甚者。常食生淮山煲猪骨或鸡或鹌鹑汤,兼脾胃差者可加入谷麦芽、炒扁豆。
(二)血虚:脸色萎黄,常头眩眼花者。常食黑米饭或粥、黑木耳、枸杞子、金针菜、红枣、干龙眼肉、红衣花生。或用炒扁豆、红衣花生煲鸡蛋红糖水。
六、调经、美容
玫瑰花、茉莉花泡茶喝,有活血调经,去除黄斑,保持青春靓丽作用。若血虚者玫瑰花放少量,并加杞子、红枣同泡。一女常喝此茶,50岁看似40岁,且肤色润泽。
七、小儿疳积
疳积是以神萎、面黄肌瘦、毛发焦枯、肚大筋露、纳呆便溏(厌食、不消化)为主要表现的儿科病证。多见于1~5岁儿童。发病原因或因伤食损伤脾胃,或虫症或因一些慢性消耗性疾病引起。
偏热者:症见舌红、唇红,独脚金6克、鸡内金8克、谷麦芽各15克、蜜枣1枚煲猪骨汤。
偏寒者:症见舌淡、唇色淡,上方去蜜枣,加白术8克、淮山15克、红枣三四枚煲鹧鸪半只或鹌鹑鸟一只。
八、便秘
胃热便秘:症见舌红口干渴,常吃大蕉、香蕉、番薯。
阴虚血亏便秘:贫血、虚热,芝麻糊。
阳虚便秘:舌淡舌面水分多,多食核桃仁、炒杏仁。
食疗方法举不胜举。但应注意,维生素多吃都会中毒,不管食品还是药品,过用也会产生副作用。身体存在不足才需要药品或食品纠偏,如果阴阳平和无病无缺则如常饮食即可,不要偏食。另外要注意食品的寒凉温热四性,热病应吃寒凉的食物,寒病应吃温热的食物,以矫正其偏。胃寒吃绿豆,胃热便秘吃辣椒就是不科学的,那些认为绿豆蛋白质含量丰富、辣椒含丰富维生素C可以多吃的西医观点都是伪科学。
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